PlatosT铆picos de Santa Cruz de la Sierra. 1. Majao. El majao es un plato emblem谩tico de Santa Cruz de la Sierra, elaborado a base de carne de res o cerdo, ma铆z molido y especias. Se cocina lentamente hasta obtener una mezcla espesa y sabrosa. Este plato reconfortante se sirve con yuca, pl谩tano y una deliciosa salsa de man铆.
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